Ernährungswissenschaften

Fehlender Verbraucherschutz bei gentechnisch veränderten Agrarprodukten Neues Gentechnikgesetz: Europas Volkspartei stimmte gemeinsam im Agrarausschuss des Europaparlaments mit der AfD für die Verwendung von Gentechnik, auch im Ökoanbau. Im Rahmen des…

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Forschung: Ernährungsweise und Umweltgifte ermitteln Im Urin können durch Massenspektrometrie Umweltgifte nachgewiesen werden. Das neue Forschungsprojekt will nun die Essgewohnheiten im Urin bestimmen. Lebensmittelchemiker Hans-Ulrich Humpf untersucht mit seinem Team…

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